一休教你做低卡減重料理–第一次做白菜滷就上手

 

DSC_1302  

一休從小到大,最愛吃的家常菜之一就是白菜滷,每次如果去麵攤或小吃店,有賣白菜滷的話我一定會點上一份

 

但是外面的白菜滷只有一個小問題,就是還頗油的,在我還是阿肥時,我當然不會在乎這一點,不過慢慢懂得一些相關知識後,知道一般外面的料理,為了符合平民美食,價格合理的關係,勢必不可能會用到太好的油

是油脂雖然需要適量攝取,但我們要的是好油而不是精製油,所以如果想吃怎麼辦,那就自己做啦~

 

白菜滷  

一般傳統的白菜滷,做法還滿繁複的,一般需要蛋酥,碰皮(炸豬皮),扁魚等等,然後還要再炒過,蛋酥要再炸過,有些還要炒肉絲等等,雖然很好吃,但第一真的熱量比較高,第二真的很花時間

 

一休今天要跟大家分享簡易版的低卡白菜滷,非常簡單好做,不需要炸,不需要炒,可以吃到白菜滷的感覺,卻幾乎沒有什麼多餘熱量,完全是吃食物的原味

 

白菜  

準備的材料:

1.小白菜或大白菜(準備自己想要料理的量即可)

2.蝦米或蝦仁(蝦米會比較香一點,但蝦仁可以順便補充蛋白質)

3.乾香菇或濕香菇(乾香菇會比較香一點)

4.椰子油或橄欖油或任何你喜歡的未精制好油

 

做法真的超級簡單喔

1.把白菜切塊,不用切太小

2.把香菇切片或不切都可以、把蝦仁準備好,可以買剝好的或自己剝也ok,如果喜歡也可以自己加入薑絲、木耳等等

3.準備一個可以蓋鍋蓋,大小合適的鍋子,先不用加熱,直接把約10~15CC的好油倒入鍋底,然後再上面撒入適量海塩

4.之後把切好的白菜、香菇、蝦仁或蝦米等你喜歡的配料一起放上去

5.把鍋蓋蓋上,之後開小火,就不用去管它了(記得這裡開小火就好喔,千萬不要開大火)

6.依你菜量不等,約15~30分鐘,料理就完成了,因為我喜歡吃很軟爛的白菜,所以我悶比較久,如果你沒有要吃那麼軟,自己就再減少時間

 

DSC_1302    

這樣子,一道簡單好吃的低卡白菜滷就完成了,不用炒,不用炸,沒有多餘熱量,因為有蓋鍋蓋,所以不用加一滴水就會有很多美味的湯汁,食材鮮甜,吃下去滿嘴全部都是食材的原味

 

這個方式的白菜滷,雖然沒有傳統的那麼濃厚的口感,但卻也有另一種清爽爽口的滋味,如果是比較少開火的朋友,可以一次滷個一大鍋,就可以吃個2~3餐,是很方便又好吃營養的選擇

 

分享給大家喔~

 DSC_1301  

同場加映,不常下廚也能煮出超好喝的愛心雞湯,想要學的人請多多分享跟留言讓我知道,我再來寫喔,哈哈~

 

如果你想知道為什麼你一直減肥失敗,如果你正在為肥胖所苦,你想尋找一個快樂並且可以持續的減重方式,一休陪你一起愛瘦身,滙集了一休及數萬位休粉的成功減重經驗,一定可以對你有幫助喔~

20150721-1  

《一休陪你一起愛瘦身》可以在以下連結購買喔~:

圓神書活網https://goo.gl/j73nRl(有提供海外寄送)

博客來網路書店 http://goo.gl/NKSDJI (有提供海外寄送)

誠品網路書店 http://goo.gl/mp6IGW

金石堂網路書店http://goo.gl/VdfyyC

(點圖片就可以購買喔~)

---------------------------------------------------------------

 更多討論歡迎加入我的粉絲團喔

一休不公開社團連結點這:https://www.facebook.com/groups/412220945593335/

 

Shares 0

This article has 3 Comments