今天要來一道古早味的,韭菜花炒甜不辣,這道料理我很久沒吃了~
記得以前小時候的餐上常常會出現這道菜，我以前很不愛吃韭菜，覺得很臭又容易打嗝，所以小時候都只把甜不辣挑起來吃
長大後發現好韭菜花也是很鮮甜的，品質好的韭菜花，吃起來是甜甜的帶點韭菜的香氣，其實很好吃，韭菜花炒蛋也很不錯，因為家裡冰箱有翊家人滷味的甜不辣，所以今天就來跟大家分享一道韭菜花炒甜不辣
甜不辣是用魚漿跟太白粉做成的，因為太白粉算是精緻澱粉，而且澱粉的熱量也較高，其實減重時是不宜多吃，但不宜多吃是叫你少吃就好了，不是叫你一輩子都不可以吃，一休是很鼓勵大家，喜歡吃的東西，少量的，久久的適量吃都是可以的，只要不過量就好。
而且一休跟大家分享過很多次，如果你要吃精緻澱粉時，跟大量的蔬菜一起吃，可以降低血糖升高的速度，就比較不易屯積脂肪，所以我們跟韭菜花一起搭配，因為韭菜花含有豐富的纖維質，所以是跟甜不辣搭配的好選擇～
甜不辣我使用的是翊家人滷味的甜不辣，本身就滷好，不用再多加調味，如果你們買市場的也可以
材料很簡單
準備的材料:
韭菜花、甜不辣、辣椒2條、海塩、醬油、椰子油
做法
1.把甜不辣切小片，韭菜花洗淨後根部切成末、其他切成段,辣椒切段
2.加約8cc的椰子油，把切成末的韭菜花根部跟辣椒先爆香，再加入切好的甜不辣稍微炒一下
3.甜不辣炒到香味出來後，再把切好段的韭菜花入鍋翻炒
4.加一點醬油把韭菜花翻炒拌勻到軟化就可以囉，可以試試看味道,只要吃起來甜味有出來就是可以了~
很簡單的做法，一道好吃的韭菜花炒甜不辣就好囉～
自己料理的好處是油的量跟來源我們都可以選擇，椰子油是可以耐高溫的好油，不會因炒而產生氧化，跟奶油，豬油一樣都是適合人體食用的好油喔～
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