又到了低卡減重料理的時間啦~
一般低卡飲食比較讓人人怯步的是好像似乎只能吃的清淡才行。
今天教大家一道比較重口味很下飯，但又很低卡的泡菜炒豬肉。
泡菜算是發酵食品，對腸胃還不錯，含有豐富的纖維質，熱量也很低，是減重時也很好的食物之一。
外面的泡菜炒豬肉一定是用豬五花肉炒，五花肉的熱量非常高，不符合我們低卡減重料理的原則，所以我們把他改成用豬腰內肉炒，非常低熱量，但一樣軟嫩好吃。
這道料理我做了兩次，第一次是用豬後腿肉覺得太硬，後來改用豬腰內肉(或叫小里肌)就很軟嫩，建議大家可以用豬腰內肉來炒。
需要準備的材料也非常簡單:
洋蔥半顆，豬腰內肉150克，泡菜50克，木耳少許，蒜頭2瓣
做法:
1.把木耳切絲，洋蔥切長條狀，豬腰內肉切片，蒜頭切丁
2.先煮一鍋水把木耳，豬肉都稍微先川燙一下取出
3.加約3cc椰子油把蒜頭炒香，之後加入洋蔥跟豬肉，再加一點醬油炒香，如果怕不夠入味可加一滴滴醬油膏入味增色
4.翻炒一下後再加入泡菜跟木耳，開大火翻炒一下到泡菜有的香氣出來即可以上桌囉!
一道簡單的泡菜炒豬肉就完成了
泡菜100克的熱量約只有30卡而已，豬腰內肉100克熱量約90幾卡，喜歡吃肉的就加多一點
這樣一道好吃的下飯菜只要180卡。是非常好吃又營養低卡的減重料理喔
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居然可以放油~~~我還以為不能放油
先將洋蔥剁碎，鍋熱放油，油熱放薑、蒜，然後放洋蔥一起爆香，這樣味道更好。