外食族的減重攻略–【一休教你吃夏幕尼鐵板燒時，要怎麼點會越吃越瘦！】

 

好久不見的外食族減重攻略又來啦～

 

一休一直強調，減重最重要的就是要生活化，縱使極度嚴格的限制，能夠讓你瘦一陣子，但畢竟大家都是正值青春年華的年紀，例如我永遠都覺得自己跟老婆是20歲(誤)，不可能一輩子不外食，沒有家庭或朋友聚會，只要平日控制的好，基本上外食時我是不太在意的，但養成挑選好食材已經是一種生活習慣，在有限的條件下，盡量的選擇相對好的食材跟調理方式，也是一個不錯的方式～

 

今天就來跟大家分享，在減重期時，到夏幕尼吃鐵板燒怎麼吃～

 

這一餐是去年生日時去吃的，都拖了快一年了，今年生日都快到了，再不寫又要拖一年了，由此可見本人有多忙碌，哈哈哈！

 

鐵板燒一直是我的最愛，從小能夠吃到鐵板燒，就像是中了獎一樣開心，所以去年生日我就提議來去吃個夏幕尼好了，也順便為大家寫一篇文章分享生日大餐吃鐵板燒時要怎麼吃～

 

我們先來看一下菜單　

 

基本上主要是主菜的選擇，大原則上這些都是原型食材，個人覺得沒什麼地雷，真要避開的話我會避開松阪豬，牛助眼跟牛小排，這些都是比較帶油脂的肉類，相對熱量也會較高，像我這次是選了鴨胸，海鮮雞排也不賴。

一般鐵板燒比較要避免的就是大量的油脂，尤其是傳統的用的很多都是含有反式脂肪的乳瑪琳，成本低又香，但其實非常不健康，如果你到比較熟識的店，其實都可以要求師父在料理時少放一點油。

在大原則上我們就是在有限的食材選擇裡，盡量選擇比較好的種類來吃～

 

 

這個是佐料的小菜，開開胃很不錯～

 

 

在煎台放著已調味好的醬料，一般有些喜歡吃原味的甚至醬料都可以不要，食材新鮮撒點海塩跟黑胡椒就很好吃～

 

 

無限量供應的汔泡水，這是甜甜的，基本上就是汔水，所以要少喝，用喝胖的最不划算，還是多喝水比較好～

 

 

在等待時看到隔壁桌師父在炒飯，整個食慾大開，但其實後來發現那道是地雷啊啊啊！

 

  

我喜歡鐵板燒的原因之一是我喜歡看師父現場桌邊料理，而且我喜歡吃熱的食物，所以像鐵板燒或火鍋這類一直維持食物溫度的料理我都喜歡

 

 

這是大家都有的開胃菜，左邊是鴨肉佐一些生菜，右邊是一個好像奶油球佐塔，我只有吃左邊那個。

 

 

大家都有的餐前麵包，我沒有吃～

 

 

 

我選擇的湯品是烏克蘭牛肉湯，喝起來有點像台式牛肉湯，另外選法式海鮮清湯也可以，在減重的朋要就要避開濃湯類的，所以像牛肝菌菇濃湯跟洋蔥湯就比較不建議

 

 

 

 

家人點的雞排海鮮雙拚，其實在減重時，雞肉是一個很好的選擇，像這是去骨雞腿排，原則上我們在吃時就是避開皮就好，或是吃一半的皮不要全吃，都是一個方法～

 

可以看到裡面還包了新鮮的蔬菜，有考慮到營養均衡喔～

 

 
 

 

我最愛的綜合菇，菇類是減重時非常好的食材，

  

家人點的油封鴨田園沙拉，也是有蛋白質有蔬菜，也是選擇之一，不過我喜歡菇類多一些

 

  

我的主菜來了，白蘭地鴨胸，我們可以看到，土要的脂肪都是在那塊皮上，你可以選擇去皮吃，但其實吃鴨的精華就是要帶皮吃，去皮吃就一點意思也沒有了，而且精過這個煎烤的過程，油脂也會變的比較少，所以即然來了不吃帶皮鴨胸就白來一趟了，所以我是都吃了！

 

 

煎起來的成品非常漂亮

 

 

主廚還用鴨肉剩餘的油脂調了一個紅酒醬，基本這個就可沾可不沾

 

  

出來的成品非常漂亮，口味也很不錯，剛才講什麼飲料，麵包都不要吃，就是要保留熱量吃這些好東西啊，我常常說即然要爆卡，當然要花在對的食物上面，不要吃一些阿哩不達，沒營養高熱量又不好吃的。

 

 

家人的雞排海鮮雙拚，這道也很不錯，怕熱量高就把雞皮去掉一些，適量的好油也是很重要，如果要攝取油脂，從原型食物裡來的油脂，例如雞油，魚油，豬油，牛油，其實也都是可以攝取的油脂來源，完全不吃油也是不對的。

 

  

 

 

家人點的，這沒記錯應該是牛小排，可以看到油花比較豐富，100克應該約有400卡的熱量，是熱量比較高的油脂，要減重的朋友可能要避免一下～
 

   

  

最後的櫻花蝦炒飯，在減重時我是都不太吃精緻澱粉，這炒飯其實有點地雷，很鹹，有點油，然後不怎麼好吃，即然不怎麼好吃就不要吃了，從剛才到前菜吃到主菜其實已經滿飽了，這道就吃一口就跳掉～

 

   

貼心的師父還十八般武藝，做完料理還做了兩個汔球送給李小妹，真是太SWEET了

 

 

 

最後的甜點我選了無糖的花草茶，餐廳送的生日蛋糕，結束這完美的一餐～

 

整體來說夏幕尼的體驗還滿不錯，料理也不會太油膩，食材也都滿新鮮，是減重的朋友要吃生日大餐時不錯的選擇之一

 

再來複習一下一休整餐下來吃了什麼

開胃菜：鴨胸生菜沙拉

麵包：略過

湯：烏克蘭牛肉湯或法式海鮮湯都可以

沙拉：松露百菇沙拉

主餐：白蘭地鴨胸或雞排海鮮雙拚都可以

炒飯：略過

甜點：適量吃

飲料：地中海花草茶　

 

這就是一休在減脂時吃夏幕尼的選擇，只要選對食材跟懂得挑選食物，減重時外食也是可以吃的很EASY喔~

 

 

 

 

  一休新書上市囉，內容系統性，按部就班的教大家如何循序漸進的開始健康減重，還不快去買(･ω´･ )

 

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