吃了包你肥之易胖食物–逢年過節必吃的蛋黃酥 (惡魔等級)

 

 

今天吃了我一年都沒吃過一次的蛋黃酥，雖然無敵油，加熱量高加高GI，但中秋節還是要應景一下吃一下才算有過節日～

俗話說知己知彼百戰百勝，要吃敵人之前一定要先好好了解敵人

每100克的蛋黃酥大概有
熱量 460卡 
蛋白質10克
脂肪28克
碳水化合物44克
糖份15克

通常一顆蛋黃酥的重量約會在60~70克，也就是一顆大概會有270~300卡，吃一顆大約就要跑半小時才能消耗這些熱量。

做蛋黃酥的成份大部會都是:

 
紅豆沙(加了很多糖)

 

 

油，鴨蛋

 

 

麵粉(精制澱粉)

 

 

酥油，通常是指植物油(劣油)。

其實除了蛋黃稍微好一點，其他都算是不好的食物組合。

 

 

中午烤了一顆蛋黃酥吃，烤完後故意把蛋黃酥放衛生紙上，不到30秒衛生紙馬上有一層厚厚的油，而且整個滲到下面的桌面上。

想到那麼多的可能是不好的油，糖，精緻澱粉，進到我的身體裡，然後因為是高糖的東西會刺激血糖快速升高，進而合成脂肪，意思是吃進去的全變脂肪存起來，尤其你又不是一次只吃一顆的話，我就吃的心驚驚！

好的蛋黃酥真的很好吃，外皮酥香，豆沙滑潤又甜，蛋黃濕黏不乾，真的是非常好吃沒錯，但也是惡魔的食物，如果有在控制體重的朋友淺嚐即止啊！

如果你今天吃了月餅或蛋黃酥，記得多吃點菜利用纖微質平衡血糖，因為一顆蛋黃酥已經含了很多的碳水化合物了，還可以不要吃或少吃點飯以避免吃進太多消耗不掉的熱量喔～

 

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