一休教你做低卡減重料理–涼拌泡菜雞肉絲 260卡

 

 

減重時，雞胸肉幾乎是所有人都會建議吃東西。

尤其很多韓國明星的保持身材食譜裡，一定都會有雞胸肉。

 

雞胸肉的特點是蛋白質高，每100克就有22克蛋白質的含量，脂肪低，去皮的雞胸肉每100克的脂肪不到1，幾乎是零脂肪。

加上有完整的蛋白質，可以當主食，配菜，幾乎沒有人不吃雞胸肉，但早期的做法是雞胸肉只川燙，加點塩巴吃，雖然也不會很難，但這樣子的調理方式畢竟比較單調

比較不適合長久食用，所以就來試試多做一些變化。

   

我買是這一款泡菜，韓國正安泡菜，平常吃的蘿蔔泡菜也是這一家的。(他們真該給我代言費的，笑)

 

今天要來利用泡菜低熱量又味道豐富的特性，來做一道涼拌泡菜雞肉絲，是夏天非常適合食用的一道料理。

不但味道豐富，而目熱量低，蛋白質豐富，自己先準備起來，就可以當成午晚餐的配菜，餐間的零食，或是運動後的補給都很好喔～

 

 

 

涼拌泡菜雞肉絲，看起來是不是超下飯啊！這道料理完全沒有油，我買的泡菜也不辣，其實很清爽喔，喜歡辣的人可以再加點辣椒進去拌就好。

 

來看看法做法吧！

準備的料材有:去皮的雞胸肉一副(超市跟市場都有買，雞里肌跟雞胸肉是一樣的)，現成的泡菜30~40克(泡菜因為是發酵食品，比較沒那麼多有的沒的化學調味料)

 

做法非常簡單:

1.把雞胸肉洗淨後先放入水裡川燙或用電鍋蒸至熟透，水煮約5~8分鐘，可以加點薑片一起煮或蒸，可幫助去腥味。

2.把煮或蒸熟的雞胸肉取出放涼，或泡冷水或冰水也可以，等涼後用手把雞胸肉撕成條狀，也就是撕成雞胸肉絲。

3.把撕好的雞肉絲加點海塩調味，再把泡菜取約3~40克，混入雞肉絲一起攪拌均勻，喜歡吃辣的可以再加一點辣，

像我就有再加一點點　翊家人滷味　自己做的辣椒醬提味。

 

都拌好後試一下味道，沒有問題就大功告成啦～

是不是非常簡單啊，甚至全程都不需要動刀動鍋喔，不要再說自己不會做菜了，那麼簡單的一道料理，趕快試試看吧！

 

 

 

再搭配一些蔬菜，雞蛋糙米飯，一道豐富又營養，但卻熱量超低的午餐就完成囉~

像我吃這一餐吃的很飽，熱量卻只有420卡，真的是只怕吃不夠，不怕吃太多呢。

 

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