一休教你做低卡減重料理【想吃不油不膩的豆干炒肉絲自己做 】熱量 470卡

 

 

 

 

 

豆干炒肉絲，是一道大家一定從小到大到吃過的家常菜，但傳統的做法因為豆干，肉絲如果不用大量的油，都比較會黏鍋。

如果是正常做法跟我一般一模一樣的份量，光是豬肉要過油，豆干也要大量油炒的熱量就要多快180卡喔

用我教的的做法不但低卡口味也一樣好吃喔！

 

簡單跟大家分享一下如何做喔

準備的料理有：

豬小里肌肉100克 約137卡(一般豬有分大里肌跟小里肌，小里肌油比較少，但熱量也比較低喔)

原味傳統豆干 180克 約6片 288卡 ( 傳統豆腐因為壓縮的比較實，含水量比較少，但蛋白質跟脂肪都比較多，所以熱量也會比較高喔！100克約160卡，五香的因為還會另外加麻油，熱量會再高一點)

木耳少許 20卡

芹菜少許 10卡

椰子油，豬油或橄欖油3cc 24卡

 

做法:

我買的是直接切好的里肌肉絲，用米酒醬油少許醃一下，再加一點點太白粉稍微抓一下。

豆干，木耳，芹菜都切片，切段備用。辣椒一條切段，蒜辦一顆切片

 

1.煮一鍋熱水，先把切好的豆干跟木耳放進去川燙後取出，同一鍋水再把剛才抓好的肉絲放進去川燙變白即可取出。

2.用平底鍋加3cc椰子油，豬油或橄欖油，把剛才切好的辣椒跟蒜辦炒香一下，再把豆干跟木耳放進去翻炒一下，再加入切段的芹菜跟豬里肌肉絲翻抄，加入醬油跟少許醬油膏翻炒入味就完成啦～

 

 

非常簡單的一道菜

有豆干，木耳，肉絲，芹菜

有蛋白質，膳食纖維，纖維質跟好的油脂，一道菜就都營養都有顧到囉

 

這樣一道豆干炒肉絲，可以2~3個人吃，熱量只有470卡，非常的營養熱量又不高喔！

 

 

只要再簡單準備幾道菜，就是一頓營養，好吃，低熱量，又豐富的午餐喔

飲食的大原則吃的食物只要是天然原型的食物，只要不是爆吃，基本都不用怕吃了會太胖喔～

 

 

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